Benkeplater i stål

Daglig rengjøring gjøres med rent, varmt vann på en oppvridd klut.

Det kan være lurt å tørke av med en tørr klut for å unngå kalkavleiringer.

Det kreves ikke noe spesielt vedlikehold, men det er lurt å bruke en olje regelmessig (1-2 ganger i måneden) for å vedlikeholde stålbenkeplaten (f.eks. Henkel Cromol, som er en vegetabilsk olje som er godkjent for dette formålet).

Inntørkede flekker fjernes enkelt med varmt vann og oppvaskmiddel. Skrap aldri bort flekker.

Merk: Stål er ikke syrefast. Eventuelle kalkavleiringer kan fjernes med en eddikblanding eller andre ikke-etsende avkalkingsmidler.

Stål er ikke ripebestandig, og over tid vil det oppstå riper fra bruk som er å betrakte som patina. Dette er helt normalt og en naturlig del av det å velge stål som materiale – enten det gjelder en benkeplate eller en vask.

Bruk aldri skarpe gjenstander direkte mot ståloverflaten, men bruk alltid et skjærebrett. Unngå å dra materialer som keramikk og støpejernsgryter direkte over stålbenkeplaten, da de vil skrape opp overflaten.

Stålull, stålbørster og lignende slipemidler skal ikke brukes til rengjøring. Mindre riper kan fjernes med rengjøringsmidler som inneholder slipemidler (f.eks. flytende skurepulver). MEN! Ettersom bruk av skurekrem eller andre slipemidler kan gi riper og/eller etterlate stålbenkeplaten med et annet glansnivå, bør dette kun utføres av fagfolk.

Siden mange rister er laget av stål, er det lett å tro at benkeplater i stål er 100 % varmebestandige. Det er imidlertid ikke tilfelle, og selv om benkeplater i rustfritt stål tåler lett varme, bør du aldri la varme gryter og panner stå på stålbenkeplaten uten et beskyttende underlag, da dette kan føre til misfarging av overflaten.

Hvis du har valgt en benkeplate i stål med kjerne, er det også en risiko for at stålet frigjør den underliggende kjernen når den utsettes for høy varme.

Ståloverflaten er helt lukket og derfor motstandsdyktig mot væsker.

Overflaten er hygienisk og brukes derfor ofte i storkjøkken.